Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Paling Enak

Resep Otak Otak mungkin jikalau dilihat dari namanya pasti bagi orang yang belum tahu mungkin tidak mau menyantapnya. Namun sebetulnya hanya sekedar nama saja , namun kenyataannya tidak. Bahkan aneka macam yang memfavoritkan makanan ini. Makanan yang terbuat dari materi ikan dan juga tepung sagu ini sangat mudah ditemukan , sebab ketika ini banyak pedagang yang menjajakannya.

Sering di santap sebagai camilan yang lezat untuk hariannya sangat cocok dan di rekomendasikan. Karena terdapat ikan tenggiri yang kaya manfaat baik itu protein , zat besi dan lainnya. Terutama alasan lainnya yaitu sangat enak dan tentunya murah meriah saja. Untuk pembuatan otak otak ada dua macam yaitu di goreng dan dibakar , namun yang mampu tersedap mania ketahui pada kesempatan ini yaitu dengan dibakar.

Resep Otak Otak

Bahan dan bumbu dari otak otak

• daging ikan tenggiri sebanyak 500 gram , digiling
• daun bawang sebanyak 2 tangkai , iris halus
• bawang putih sebanyak 4 siung , tumbuk halus
• santan kental sebanyak 200ml
• bawang merah sebanyak 3 siung , tumbuk halus
• garam , gula , merica
• putih telur sebanyak 3 butir
• tepung sagu sebanyak 100 gram
• daun pisang , bersihkan dan bikin lembaran kecil.

Bahan bumbu kacang:

• kacang goreng , haluskan
• garam , gula , cuka
• saus sambal
• cabai secukupnya , haluskan
• minyak goreng untuk menumis

Cara membuat otak otak

1. Aduk dalam satu wadah hingga merata semua materi ini yaitu ikan tenggiri , tepung sagu , santan , putih telur.
2. Selanjutnya masukkan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan pada adonan tadi. Di teruskan dengan garam , gula , merica dan daun bawang.
3. Aduk dulu hingga adonan otak otak tadi semuanya merata dan kalis.
4. Ambil daun pisang lalu beri kurang lebih 1-2 sendok makan adonan ikan tenggiri. Lalu gulung dan tusuk diujungnya dengan lidi , layaknya lontong.
5. Lakukan ibarat itu hingga semua adonan otak otak habis , lalu pribadi panggang di atas bara api sambil di bolak balik hingga matang.

Pengolahan sambal kacang:

1. Tumis cabai dan kemudian tambahkan kacang yang sudah dihaluskan.
2. Beri air , gula dan garam secukupnya , saus sambal. Aduk hingga merata.
3. Gunakan api kecil , lalu beri cuka pada adonan saus tadi. aduk dan masak hingga mengental.

mania mampu pelajari juga Resep Udang Goreng Tepung.

Dalam proses Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Paling Enak baik itu di bakar ataupun di goreng sebetulnya materi bakunya terbilang hampir sama , namun dalam segi penyelesaian kesannya saja yang beda. Jika anda yang malas untuk membakarnya maka mampu saja untuk menggorengnya , namun alangkah lebih baik di bakar sebab tidak menggunakan minyak goreng. Biasanya jikalau sesuatu yang di goreng akan mengurangi manfaat dari makanan tersebut.